饮食，谁人不知，谁人不晓？吃饱喝足不就得了，怎么还会有误区呢？但是，当您看了下面的文章后，您就会明白，在我们的日常生活中其实存在着许多饮食误区。 

* 口渴才喝水 

这似乎是每个人都知道的常识了，不渴干吗喝水？但是，你知道吗，口渴表明身体已经轻度脱水了。正确的饮水方法时，每天除饭菜、汤、水果外，还应补充白开水1500-2000毫升，夏季喝水时最好加一点盐。 

* 多吃新茶 

新茶虽叶色鲜美，但饮用不利。因为存放不到一个月的新茶含未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，易引起腹胀、腹痛，还会加重慢性胃炎患者的病情。 

* 用过热的油锅炒菜 

烧得过热的油锅中容易产生一种硬脂化合物，对人体健康极为有害。吃过热油锅炒的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗还可诱发胃癌。 

* 长期进食植物油 

花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲酶毒素；棉籽油中含能使人中毒的面酚；菜籽油的芥酸不利于高血压、心脏病患者，故不能长期只吃植物油。正确的用油应为1份植物油搭配0.7份动物油。 

* 虾米直接煮汤喝 

虾米或虾皮在加工过程中容易染上致癌物。专家建议，可将虾米煮数分钟后再换水煮汤或在汤中加1-2片维生素C，以阻断致癌物在体内的合成。 

* 饭后马上吃水果 

科学研究表明，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠吸收，若被饭菜堵在胃中，就会腐败形成胀气，使胃部不适。所以吃水果以在饭前1小时或饭后2小时为宜。 

"民以食为天"，我们都知道饮食的重要性。但要学会正确的饮食方法，还需要在日常生活中多加留意。